Massa:
1.200 kg de carne moída
500 de trigo
cheiro verde á gosto
sal
pimenta de cheiro, pimenta do reino,
cominho,glutamato monossódico
Recheio:
1 litro de leite
250g de requeijão cremoso
400g de mussarela
2 colheres de amido de milho
nóz-moscada em pó (á gosto)
sal
Com a massa já processada, faça o recheio misture o leite, o
amido, e o sal e leveao fogo até engrossar, misture a200g da
mussarela e depois o requeijão e reserve.
Numa forma coloque metade da massa, coloque o recheio, o restante
da mussarela e a outra metade da massa. Asse em forno médio por
+ou- 30 minutos. Sirva com uma saladinha, verde com tomates.
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