Couve-flor com Carne Moída

Ingredientes:

- 5g de cebola ralada

- sal a gosto

- 1/2 cabeça média de couve-flor

- alho a gosto

- 100 g de carne magra moída

- 1 colher (sopa) de vinagre

- cheiro-verde a gosto

- 1/4 de pão francês molhado

- 2 tomates maduros picados

Modo de Preparo:

Limpe os talos da couve-flor e deixe de molho no 

vinagre e sal por alguns minutos. Coloque os buquês 

em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para 

cozinharem até ficarem macios, mas firmes. Coloque em 

uma panela antiaderente a cebola, o alho e a carne moída, 

misture bem e refogue por alguns minutos. Adicione o 

cheiro-verde, o pão e o tomate. Cozinhe por mais alguns 

minutos. Em um refratário, coloque os buquês intercalados 

com a carne refogada. Reserve. Prepare um molho branco,

 espalhe por cima e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

http://nacozinhadacarina.blogspot.com/2009/04/couve-flor-com-carne-moida.html