Mingau de milho verde.

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• Ingredientes:
• 12 espigas grandes de milho verde
• 3 l de leite
• Açúcar o suficiente
• Canela a gosto
• 1 pitada de sal
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Modo de Preparo:

Retire o milho das espigas.

Coloque 1 xícara do milho no liquidificador com 1 1/2 xícara de leiteBata até ficar bem fininho.

Coe em um coador fino até passar todo o caldo.

Repita até bater todo o milho e coar.

Leve ao fogo, mexendo e colocando o açúcar aos poucos, até ficar saboroso.

Coloque 1 pitada de sal e continue mexendo, até ficar bem cozido.

Coloque em refratário e polvilhe canela.

Espere esfriar e leve para gelar

Boa tarde amigas!

Este mingau de milho foi meu marido que fez!Ficou uma delícia!

 

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