Empadinha de pão de forma

- 10 fatias de pão de forma sem casca
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 cebola ralada
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
- 1/2 xícara (chá) de peito de chester defumado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado



- Com o auxílio de um rolo de massas, afine cada fatia do pão
- Corte cada fatia do pão em 4 partes iguais, passe
azeite em um dos lados e acomode em forminhas de empada
pequena e aperte bem
- Misture a cebola, a maionese, a mussarela, o chester
e o queijo e aplique em pequenas porções
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar
- Darei dicas de outros recheios, e outra maneira de
trabalhar com o pão para fazer cestinhas

http://cybercook.terra.com.br/empadinha-de-pao-de-forma-na-comunidade.html?codigo=49119

Empada de liquidificador

• Tempo de preparo: 20 minutos
• Serve: 15 unidades porções
• Tipo de prato: Aperitivo

Ingredientes

Recheio:
 

• 4 palmitos picados
• 1/2 xícara (chá) de mussarela de búfala cortada em cubos pequenos
• 8 azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• 1 sachê de molho de tomate POMAROLA Natural

Massa:
 

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Para untar e enfarinhar:
margarina
farinha de trigo

Modo de preparo:

• Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
• Unte e enfarinhe 15 formas médias para empada (7 cm de diâmetro). Reserve.

RECHEIO

1. Em uma tigela média, coloque o palmito, a mussarela, as azeitonas e as ervilhas. Misture.
2. Acrescente 5 colheres (sopa) do molho de tomate POMAROLA Natural. Misture. Divida em 15 porções e reserve.

MASSA

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Em uma tigela média, coloque a mistura reservada, acrescente o restante do molho de tomate POMAROLA Natural e misture aos poucos a farinha de trigo e o fermento.

MONTAGEM

1. Distribua entre as formas reservadas, uma colher de sopa de massa e com as costas da colher espalhe no fundo e na lateral da forma. No centro, coloque uma porção do recheio e cubra com mais uma colher de massa. Repita o mesmo até terminar a massa e o recheio.
2. Coloque-as em uma assadeira retangular grande (40x28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

VARIAÇÃO

Se preferir um sabor picante, coloque meia colher (chá) de molho de pimenta vermelha KNORRCICA.

DICA

Para dar um visual bonito, coloque as empadas em forminhas de papel frisado coloridas.

http://www.portalvital.com/receitas/tortas-salgadas/empada-de-liquidificador
 

Empadinhas de Batata

Ingredientes:
1/2 kg de batata
2 gemas
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de Maizena
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de manteiga

Preparo:
Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor. Junte os ingredientes restantes formando uma massa. Forre forminhas de empadas, coloque recheio a gosto e tampe. Pincele com gema misturada com um pouco de óleo e leve ao forno para assar.