Pudim de Milho Verde

Ingredientes:

1 lata de leite condensado1 lata de milho verde (escorrida)3 ovos1 garrafa de leite de coco (200ml)200gr de Coco ralado (bem grosso), opcional.Vamos fazer:Bata no liquidificador o leite de coco e o milho até que ele fique bem batidinho (eu bati e peneirei, depois voltei ao liquidificador), adicione os ovos, o leite condensado e bata bem por uns 5 minutos.Caramelize uma forma de pudim média, coloque a mistura do liquidificador e sobre ela o coo ralado. Leve ao forno em banho maria até dourar, mais ou menos 40 minutos.Deixe esfriar totalmente e depois desenforme. Leve para a geladeira e sirva depois de umas 3 horas.Querendo o pudim maior, dobre os ingredientes da receita.

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