Torta de Legumes

Ingredientes: Massa: 3 ovos inteiros 1 xícara de leite desnatado 1 xícara de amido de milho 1 1/2 xícaras farinha de trigo integral 1/2 xícara azeite de canola ou girassol 1 colher sopa fermento em pó 1/2 xícara queijo ralado parmesão 1 pitada de sal Recheio 1 cabeça de brócolis chinês 3 cenoura cortadas em rodelas tipo chips 1 cebola grande 1/2 pimentão verde 3 tomates médios 1 fio de azeite de oliva 1 colher de margarina light 1/2 pote de requeijão light ou 1 iogurte natural 1 env. tempero pronto para legumes 1/2 colher de chá de tempero completo pimenta a gosto Modo de Preparo: Massa Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em velocidade máxima, adicione o fermento pó por último e bata novamente, reserve a massa por alguns minutos Recheio Coloque doure a cebola e o pimentão no azeite e margarina, após acrescente os tomates e refogue por mais alguns minutos, em seguida acrescente os demais ingrediente deixe ferver por alguns minutos e por último coloque o requeijão light. Montagem Unte uma forma e coloque metade da massa, em seguida adicione o recheio e após coloque o restante da massa, polvilhe com queijo ralado de sua preferencia. Coloque no forno pré aquecido por 30 minutos.