Torta de Legumes

Ingredientes: Massa: 3 ovos inteiros 1 xícara de leite desnatado 1 xícara de amido de milho 1 1/2 xícaras farinha de trigo integral 1/2 xícara azeite de canola ou girassol 1 colher sopa fermento em pó 1/2 xícara queijo ralado parmesão 1 pitada de sal Recheio 1 cabeça de brócolis chinês 3 cenoura cortadas em rodelas tipo chips 1 cebola grande 1/2 pimentão verde 3 tomates médios 1 fio de azeite de oliva 1 colher de margarina light 1/2 pote de requeijão light ou 1 iogurte natural 1 env. tempero pronto para legumes 1/2 colher de chá de tempero completo pimenta a gosto Modo de Preparo: Massa Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata em velocidade máxima, adicione o fermento pó por último e bata novamente, reserve a massa por alguns minutos Recheio Coloque doure a cebola e o pimentão no azeite e margarina, após acrescente os tomates e refogue por mais alguns minutos, em seguida acrescente os demais ingrediente deixe ferver por alguns minutos e por último coloque o requeijão light. Montagem Unte uma forma e coloque metade da massa, em seguida adicione o recheio e após coloque o restante da massa, polvilhe com queijo ralado de sua preferencia. Coloque no forno pré aquecido por 30 minutos.

Torta de iogurte com calda de morangos

Ingredientes 2 xícaras (não muito cheias) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina (100 grs.) 1 gema 2 colheres (sopa) rasas de açúcar 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes secos. Coloque a margarina e misture com um garfo até virar uma farofa. Coloque a gema e termine de amassar com um pouquinho de água fria. A gema é opcional, pode-se amassar apenas com água. CALDA DE MORANGOS SILVESTRES 2 xícaras de morangos silvestres 1/2 xícara de açúcar Colocar os ingredientes numa panela e levar ao fogo até virar uma calda. A calda acima pode ser substituída por geléia de frutas silvestres como amora e framboesa. RECHEIO 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 2 copos de iogurte natural desnatado sem soro Misture bem todos os ingredientes, até virar um creme líquido. Coloque na massa e leve ao forno para a massa acabar de assar. Quando escurecer o creme, tire do forno e coloque a calda de morangos silvestres. Deixe esfriar e coloque na geladeira.

Torta Rápida de Patê de Frango

Ingredientes: 1 bisnaga de patê de frango pequena cheiro verde a gosto cebolinha a gosto maionese - 3 colheres de sopa pepino em conserva picadinho 1/2 xícara de cebola branca picadinha 2 tomates bem picadinhos maionese para cobrir sal a gosto azeitona preta Modo de preparo: Misture tudo e monte o pão recheado colocando a mistura entre as camadas de pão. Tire a casca das fatias do pão de forma e forre uma travessa quadrada com o pão e vá recheando com a mistura até ficarem 4 camadas, por último cubra com maionese. Cubra com papel alumínio e deixe gelar antes de servir.

Torta de repolho com atum

Ingredientes

• 1 repolho pequeno
• 1 lata de atum
• 3 ovos batidos
• 2 colheres (sopa) farinha de trigo
• 1 folha de louro
• Temperos verdes à gosto
• Alho e óleo quanto baste
• Sal à gosto

Modo de preparo

• Corte o repolho em tiras finas e refogue com alho, sal, óleo e louro.
• Junte ao repolho refogado o atum, o ovos batidos e o temperos verdes picadinhos.
• Misture o trigo somente para dar consistência firme.
• Pincele com gema batida e asse em forno moderado.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-salgadas/torta-de-repolho-com-atum.html#ixzz1sg2cJPM3

TORTA DE ABACAXI

Ingredientes:


2 xícaras (chá) de açúcar
100g de margarina ou manteiga
4 ovos (claras separadas)
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

2 xícara (chá) de açúcar
½ abacaxi cortado em fatias
derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo)
Retire do fogo
Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda
Reserve

Massa:

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture
Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue
Adicione a farinha e bata novamente, desligue
Adicione as claras em neve e mexa para se agregar aos demais ingredientes
Adicione o fermento
Coloque a massa obtida na assadeira reservada
Leve ao forno pré-aquecido 180°c até dourar
Desenforme quente para não grudar

Dica: substitua o abacaxi por banana ou maçã

http://coisasboasdavida-elianapessoa.blogspot.com.br/

Torta de Estrogonofe.

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 g de manteiga sem sal
• 5 colheres (sopa) de água quente
• 4 colheres (sopa) de cerveja
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 1 sachê de caldo de legumes (5 g)
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola média picada
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 pimenta dedo-de-moça
• 1 tablete de caldo de frango
• 4 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (chá) de requeijão
• 1 colher (sopa rasa) de farinha de trigo
• sal a gosto
• 2 claras batidas em neve
• batata palha a gosto

modo de preparo

1- Numa tigela coloque 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga sem sal e misture até formar uma farofa. Adicione 5 colheres (sopa) de água quente, 4 colheres (sopa) de cerveja, 1 colher (sopa) de requeijão, 1 sachê de legumes (5 g) e sal a gosto. Amasse bem até que a massa fique lisa, homogênea e desgrude das mãos. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 20 minutos.

2- Numa panela coloque 3 colheres (sopa) de azeite, a cebola média picada e refogue. Acrescente 1 peito de frango cozido e desfiado, a pimenta dedo-de-moça, 1 tablete de caldo de frango, 4 colheres (sopa) de catchup, 1 colher (sopa) de mostarda, 500 ml de creme de leite fresco, a xícara (chá) de requeijão, 1 colher (sopa rasa) de farinha de trigo e sal a gosto. Misture bem e deixe esfriar. Depois de frio acrescente delicadamente 2 claras batidas em neve.

3- Numa fôrma redonda de fundo falso (26 cm de diâmetro) forre o fundo e as laterais com a massa (reservada acima) e fure com a ponta de um garfo. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 10 minutos. Retire a fôrma do forno e espalhe o recheio. Leve ao forno novamente por +/- 20 minutos. Retire do forno e cubra com batata palha. Sirva a seguir.

TORTA DE ABACAXI

Ingredientes

1ª camada

1 lata de leite condensado

 2 latas de leite de vaca

1 colher bem cheia de maisena

2 gemas (coada na peneira)

1 lata de creme de leite

2ª camada

1 abacaxi cortado em rodelas

Meia xícara de água

5 colheres de açúcar

3ª camada

6 claras em neve

5 colheres de açúcar refinado

1 lata de creme de leite sem soro

4ª camada

1 pacote de coco ralado em flocos

Abacaxi para decorar

Modo de preparo:

1ª camada

Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite de vaca e a maizena. Depois leve ao fogo até engrossar e formar um creme homogêneo. .Desligue o fogo e misture o creme de leite e deixe esfriar. Reserve.

2ª camada

Leve ao fogo todos os ingredientes até cozinhar e formar um doce de abacaxi. Depois despegue por cima da 1ª camada.

3ª camada

Bata na batedeira todos os ingredientes na batedeira até formar um creme homogêneo e jogue por cima da 2ª camada.

4ª camada

Jogar o coco em flocos em cima da 3ª camada e enfeite com as rodelas de abacaxi.

Depois de preparar todas as camadas e só montar a torta seguindo a

Seqüência, em seguida leve a geladeira.

Torta de Frango Desfiado

Ingredientes para a massa.

2 xícaras(chá)de leite
1/2 xícara(chá)se óleo
3 ovos
1 pitada de sal
21/2 xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa)de fermento em pó

Ingredientes para o recheio

3 colheres(sopa)de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 tomates,sem pele nem sementes,picados
1 pimentão picado
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara(chá)de água quente
1/2 lata de molho de tomate
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho escorrido
3 colheres(sopa)de cheiro-verde picado
1 pitada de óregano
sal a gosto

Ingredientes para a cobertura

1/2 cop de requeijão
1/2 xícara(chá)de farinha de rosca
1 pacote(50g)de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador,acrescentando-os pela ordem.Junte a farinha aos poucos e,por último,o fermento.

Recheio:

Aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.Junte o tomate e cozinhe até desmanchar.
Adicione o pimentão e o frango e refogue.Agregue o caldo e os demais ingredientes e aqueça bem.Tempere com o sal a gosto e tira do fogo.

Montagem:

Unte a forma refratária média e coloque metade da massa.espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
Cobertura:
distribua colheradas de requeijão.Misture a farinha de rosca com queijo ralado e polvilhe por cima.
Leve ao forno médio(180º) ,preaquecido,para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Olá amigas!Acabei de comer esta torta que minha futura nora fez.Ficou uma delícia!A receita foi tirada da internet.

Torta Especial de Frango

Ingredientes:
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 12 colheres (sopa) de óleo
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 1 ovo p/ pincelar

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 sachê de caldo de galinha
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado (sem pele e sem semente)
- 1 colher (café) de colorau
- sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparo.

Primeiro prepare o recheio. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate e deixe refogar por mais 10 minutos no fogo médio. Acrescente o frango, o caldo de galinha, o colorau, o leite, a farinha e por fim, a salsinha picada. Reserve.

Em uma tigela, misture a margarina e o ovo. Acrescente o óleo, o leite e o sal. Misture bem. Aos poucos, coloque a farinha de trigo, sempre mexendo bem. Por último, o fermento. Amasse bem e forme uma bola. Deixar a massa descansar por 20minutos. Divida a massa em duas metades. Abra as metades e coloque uma parte em uma forma de fundo removível. Colocar o recheio já frio e cobrir com a outra metade da massa.

Levar para assar em forno a 180ºC por 35 minutos.

Fonte: Hoje em Dia
http://receitasdoeduguedes.blogspot.com/2009/03/torta-especial-de-frango.html

Torta de Frango

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 5 ou mais porções
• Tipo de prato:Acompanhamento

Ingredientes

• 2 Xícara(s) farinha de trigo
• 1 Colher(es) de chá sal
• 1 Colher(es) de chá fermento em pó
• 2 Unidade(s) tabletes de margarina culinária (200 g)
• 1 Unidade(s) gema
• 1 Colher(es) de sopa óleo
• 1 Unidade(s) cebola pequena picada
• 300 Grama(s) filé de frango fresco cozido e desfiado
• 1 Xícara(s) inhame cozido e amassado
• 1 Xícara(s) cenoura cozida e amassada
• 1 Colher(es) de chá sal
• 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
• 1 Embalagem molho de tomate Pomarola Natural sabor Alho, Azeitona e Azeite
• 4 Colher(es) de sopa farinha de trigo
• 1 Unidade(s) gema batida para pincelar

Modo de preparo

Em uma tigela coloque a farinha, o sal, o fermento, a margarina culinária, a gema e amasse com a ponta dos dedos até que fique uma massa homogênea. Reserve na geladeira por 15 minutos.

Recheio: Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola por 2 minutos ou até dourar.

Junte o frango desfiado, o inhame, a cenoura, o sal, a salsinha o molho de tomate Pomarola Natural sabor Alho, Azeitona e Azeite, a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos ou até engrossar levemente. Reserve.

Montagem: Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Divida a massa em 3 partes. Com 2 partes forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (23 cm de diâmetro).

Coloque o recheio reservado e nivele com as costas de uma colher.

Abra o restante da massa com o rolo, corte tiras de 1 cm de largura e coloque sobre o recheio, cruzando as tiras no formato de uma grade.

Pincele a gema e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Dica: Você pode abrir a massa com o rolo, entre duas folhas de plástico próprias para culinária. Assim facilita para colocá-la na fôrma.

http://www.portalvital.com/receitas/frango/torta-de-frango

Torta cremosa de banana

Ingredientes

Massa:
. 1 e 1/2 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. 50g de margarina
. 1/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1 ovo.

Recheio:
. 4 bananas nanicas bem maduras
. 2 ovos
. 100g de queijo branco
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Massa: Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento. Abra um buraco no centro, coloque a margarina e o açúcar. Junte o ovo e incorpore os ingredientes sem trabalhar muito a massa. Coloque em um recipiente enfarinhado, cubra com filme plástico e deixe na geladeira 30 minutos antes de usá-la. Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22cm de diâmetro com aro removível.

Recheio: Corte as bananas em rodelas e distribua sobre a massa. No liquidificador, bata os ovos, o queijo, o açúcar, o leite e o creme de leite. Despeje sobre as bananas e asse no forno preaquecido a 220º durante 50 minutos ou até ficar firme e dourar.

Dica: Polvilhe uma mistura de açúcar com canela em pó na torta ainda quente.

TORTA DE BANANA

Ingredientes: ·12 bananas caturras, bem maduras, pintadas de preto; ·10 colheres(sopa) rasas de farinha de trigo; ·10 colheres(sopa) rasas de açúcar; ·2 colheres(sopa) de manteiga; ·1 colher(sopa) de fermento em pó; ·3 ovos; ·1 pitada de sal; ·1 pacote pequeno de canela em pó. Modo de Preparo: Peneira-se juntos a farinha de trigo, o açúcar , o sal e o fermento.Adicione a manteiga, misture bem para não empelotar. A mistura fica tipo farofa. Unta-se um tabuleiro ou pirex com manteiga. ·1ª camada: farofa. ·2ª camada:Banana cortada no sentido do comprimento e polvilhada com canela. Fazem-se as camadas até acabar. Bater as claras não( muito consistentes). Adicionar as gemas, bater e colocar por cima da torta já montada. Leve ao forno para assar. Obs.: Se quiser, pode -se colocar mais banana.

Torta de Frango

Boa tarde amiga!criei este espaço de culinária para nós.Contribua também enviando suas receitas!Bjs

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Café da manhã/lanches/festas
Subcategorias: Tortas salgadas
Rendimento: 15 porções
O fermento biológico vai dexiar esta torta de frango lembrando um pão, porém, é mais simples de preparar do que a massa de pão, porque você começa a prepará-la no liquidificador.

3 unidade(s) de ovo
3 xícara(s) (chá) de leite
50 gr de fermento biológico fresco
1 colher(es) (sopa) de sal
2 colher(es) (sopa) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de queijo ralado
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia  
5 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Recheio

2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia  cozido(s) e desfiado(s)
1 lata(s) de ervilha
1/2 xícara(s) (chá) de azeitona preta picada(s)
1 lata(s) de Molho de tomate  
1 copo(s) de requeijão

Bata muito bem todos os ingredientes da massa no liquidificador , exceto a farinha. Pare de bater e coloque numa vasilha. Misture a farinha de trigo (a massa fica mole). Unte com óleo uma fôrma desmontável grande, e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a maior parte da massa. Por cima, coloque o recheio e espalhe o restante da massa (não tem problema se não cobrir todo o recheio, pois o recheio desce um pouco. É por isso que se deve colocar mais massa antes). Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar. Desenforme quando esfriar.

Recheio
	Misture bem os ingredientes.