Torta de frango sem farinha

Ingredientes:

3 ovos 

1/4 xícara (chá) de azeite 

200 ml de leite  

1 colher (sopa) de sal 

50grs de queijo ralado  

3/4 xícara (chá) de Fubá  

3/4 xícara(chá) de amido de milho 

1 colher (sopa) de linhaça  

1 colher (sopa) de fermento químico

Sal a gosto

Recheio:

250 grs de peito de frango cozido e desfiado

1 alho poró pequeno cortado em rodelas

1/2 cebola picadinha

1/2 pimentão amarelo picadinho

2 tomates picadinhos

Azeitonas verdes a gosto

120 grs de cream cheese

Queijo ralado a gosto

Orégano a gosto

Sal a gosto

 Modo de preparo:

Coloque uns fios de azeite em uma panela e refogue a cebola, o pimentão e o alho poró.  Em seguida, coloque o frango desfiado e o restante dos ingredientes na panela, mexa e deixe por mais 3 minutos no fogo. Adicione  todos os ingredientes  da massa no liquidificador  e bata até obter  uma mistura homogênea. Forre uma forma de fundo de falso com 20 cm de diâmetro (pode usar um refratário) e despeje sobre ela a metade da massa, adicione o recheio frio e, em seguida, o restante da massa, salpique queijo parmesão ralado por cima leve e ao forno pre aquecido 180°c por cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe a torta amornar um pouco antes de desenformá-la.