Arroz de Frango

Ingredientes:
250g de arroz 
1 cebola 
1 cenoura 
3 colheres de sopa de manteiga 
1 frango 
sal 
pimenta 
1 copo de vinho branco 
50g de chouriço.

Preparo:
Aloure a cebola e a cenoura em metade da porção da manteiga, e junte o frango em bocados e a restante manteiga. 

Tempere com sal e pimenta e deixe o frango estufar, juntando o vinho branco pouco a pouco. 

Depois do frango cozinhado retire-o do tacho e junte ao molho a água suficiente para cozer o arroz (2 vezes o vofogo do arroz). 

Assim que o caldo levantar fervura junte o arroz, e quando levantar fervura novamente, introduza o frango e o chouriço cortado em rodelas. 

Leve ao forno para o arroz acabar de cozer, e deixe alourar.

http://www.cozinhabrasileira.com/arroz/arroz_de_frango.html